klarajohanna

Kategori: Mat

Midsommarafton

Igår var det ju midsommarafton och vi myste här hemma hela dagen. Jag, mamma, pappa, Einar och Siri. Vädret var ju inte det bästa så vi höll oss inne mest hela dagen. Förutom en kort stund när jag och Einar gick ut och plockade lite blommor.

Vi hade en mysig morgon och åt frukost länge. Sedan sminkade jag mig och fixade håret. 

     Såhär såg jag ut. Lockigt hår och en superenkel sminkning. Bytte dock om sen till en mysig klänning istället för blusen jag har på bilderna. 


Jag och mammi.


VI åt sill-lunch och sedan fikade vi jättegoda bullar som jag bakade i förrgår. 

VI tittade på en midsommarkonsert på TV. Och lite fotboll också. 

Till middag åt vi klyftpotatis, två olika sallader som jag hade gjort och olika korvar. Men jag åt falafel istället för korv. 

Till efterrätt gjorde jag Key lime pie i glas. Så himla gott! 
Jag avslutade kvällen med att prata med Otto en stund. Saknar honom så sjukt mycket! Men snart kommer han upp hit och det kommer bli underbart. 

Hoppas ni också hade en trevlig midsommarafton igår! Puss & kram

 

Söndag 3 juni

I fredags fick jag sommarlov och det känns så himla skönt! Just nu känns det så skönt att slippa stressen i skolan ett tag och bara tänka på annat, men jag kommer nog börja sakna skolan snart. Otto kom hit förra veckan och stannar till tisdag. Så himla mysigt! 

     
Igår sov vi ut länge innan vi gick upp, åt frukost och gjorde oss iordning för att gå ner på stan. 

Vi åt sen lunch på Waynes och sen gick vi på HM ett tag. 


Otto hittade ett litet guldhjärta på HM-Home. Hur gulligt? Passade så himla bra för han har verkligen ett hjärta av guld. 
På vägen hem handlade vi lite till middagen, som blev lasagne, och sen kollade vi lite film. Idag har vi inte riktigt några planer. Tänkte kanske att vi kunde gå ner till badplatsen som ligger nära mig men vi får se hur det blir. 

Hoppas ni får en fin söndag! Puss & kram

 

 

 

Onsdag 16 maj

Hej på er! Hur mår ni? Jag mår sådär pga pollenallergi. Igår var det jättejobbigt med rinnande ögon och näsa och under kvällen hade jag svårt att andas vilket var lite obehagligt. Det räckte inte med ögondroppar tydligen så nu äter jag medicin också och jag hoppas verkligen att det blir bättre snart för jag orkar inte ha det såhär. Tur att jag har Otto här. Här kommer några bilder från de senaste  dagarna. 

       


Puss & kram

Hemma i Stockholm

Nu är vi hemma i Stockholm igen efter att ha varit på kryssning till Helsingfors i helgen. Vi har haft det jättebra både på båten och i Helsingfors. Ätit god mat, shoppat, strosat, fikat, myst och bara tagit hand om varandra. Här kommer några bilder från resan. 

Jag hade beställt champagne och fruktbricka som fanns i hytten när vi kom dit. 

Vi skålade för ett halvår tillsammans....


....och senare på kvällen åt vi god middag. 

Utsikten från vår hytt.

På lördag morgon var vi framme i Helsingfors. Vi promenerade från båten in mot stan och vårt första stopp var domkyrkan. 

Så himla fin både inuti och utanpå. 

Resten av timmarna i Helsingfors gick vi runt i butiker och shoppade lite och lunchade och shoppade lite mer. Sen var det dags att promenera tillbaka till båten. 

        
På lördagkvällen åt vi middag på en annan restaurang än på fredagen och sedan hade vi myskväll och kollade lite film. Och igår morse var vi tillbaka i Stockholm. 

Är så glad för att vi har varandra Jag älskar dig Otto!

 

Söndag 15 april

Hej alla fina! Hoppas ni mår bra. Jag mår väldigt bra för i helgen är min Otto här. Han kom med tåget igår och stannar till på Onsdag. Igår åt vi vegetarisk lasagne till middag. Med quornfärs, morötter, champinjoner och babyspenat. Så himla gott!
Idag har jag varit själv här hemma för Otto har varit på min skola och gjort sitt antagningsprov till samma linje som jag går. Det var på ansökningsdagen fast för ett år sedan som jag och Otto träffades. Och nu sökte han igen. Det skulle vara såå roligt om han kom in! 


Nu ska vi åta middag och sen kolla film.

Hoppas ni får en mysig söndagkväll! Kram

Lördag 7 april

Hej alla! Hoppas ni mår bra. Jag mår bra men är lite trött eftersom jag vaknade så tidigt imorse. Jag hade tänkt sova ut idag men jag vaknade 7:30 helt av mig själv och kunde inte somna om. Så jag gick upp, åt frukost och gjorde mig iordning. Sen gick jag och handlade lite mat och hämtade ett paket från Rituals. Jag fick presentkort på Rituals av pappa i julklapp och nu när mina produkter började ta slut beställde jag lite nytt. 


Shampo, balsam och showerfoam och samma produkter fast i reseförpackningar. Och på köpet fick jag några testprodukter från deras nya ansiktsserie. Ska bli roligt att testa!


Efter lunch städade jag lägenheten och fixade dessa tavlor. Fick bilderna av mamma i födelsedagspresent och ramarna är från Desenio. Tyckte de passade bra på hyllan i köket. 


Jag har också bakat bröd idag! Hade inget bröd hemma så jag köpte jäst när jag var och handlade och så hittade jag ett gott recept på tekakor som jag bakade. Blev väldigt gott! 

Nu sitter jag och kollar youtube och dricker en kopp kaffe. Ikväll ska jag bara ta det lugnt och kanske titta på en serie. Skulle gärna vilja hitta någon ny serie att titta på, så om ni har någon favorit får ni gärna tipsa mig i kommentarerna. 

Hoppas ni får en bra lördagkväll! Kram

 

Min älskling är här!

Sent i fredagskväll gick jag och mötte min älskling vid tåget. Är så himla glad att vi bestämde att vi skulle ses den här helgen för annars hade det blivit så långt till nästa gång.

     
Igår myste vi först hemma och åt god frukost och sen gjorde vi oss iordning och gick ner på stan. 


Vi gick på HM och Otto hittade flera fina saker på rean. Sen satte vi oss på Espresso House och fikade. 


Så himla mysigt!


Efter fikat gick vi och handlade till middagen som blev fish tacos. 

Idag ska vi ha en hemmadag och bara ta det lugnt. Kolla lite film och mysa. Hoppas ni får en mysig söndag! Kram

 

 

 

Tillbaka i Härnösand

Igår lämnade jag och Otto Lycksele och åkte hem till Härnösand. Egentligen skulle vi ha åkt i fredags men jag fick feber och var jättehängig så vi bestämde att vi skulle vänta några dagar. Nu är vi båda sjuka fast jag har ingen feber längre som tur är men förkylningen sitter ändå kvar.

Vi har haft en sån himla mysig vecka i Lycksele. Det kändes så skönt att komma hem ett tag och bara ta det lugnt. Och så fick Otto äntligen träffa familjen och det var så mysigt och det kändes så himla bra. Mamma, pappa och Einar kom och hämtade oss på busstationen och sen myste vi hela kvällen. 


Otto fick också träffa Siri såklart. Här busar hon med snöret från ett av paketen jag fick av Otto i förtidig födelsedagspresent. Ska visa er senare vad jag fick. 


Här myser hon i vår säng.


En eftermiddag gick jag och Otto till backen med Einar. Var inte alls sugen på att åka men dom lyckades övertala mig haha. 


Otto lagade jättegod skaldjurspasta till middag en av dagarna. Så himla gott!

Vi har verkligen haft det så bra hemma i Lycksele. Myst med familjen och tittat på film, spelat spel och bara pratat, busat och myst med Siri, träffat kompisar och fikat.
Jag är så glad för den här veckan som vi har haft tillsammans. 

 

 

Min helg

Hej på er! Hoppas ni mår bra. Jag mår väldigt bra och tack vare att jag har haft min fina vän Julia här över helgen känner jag mig alldeles påfylld med härlig energi. Hon kom med tåget i fredags och åkte hem tidigare idag. Vi har haft en supermysig helg fylld av massa skratt, myskvällar, djupa och odjupa samtal, god mat, fika, promenader och så lite shopping. Åå vad jag är glad att jag har Julia i mitt liv! Här kommer några bilder från helgen. Kram♡

12-14 januari

I fredags åkte vi till Sundsvall med klassen för att ha en träff med orkestern vi skriver musik för, Nordiska Kammarensemblen. Det är det som är vårt projekt nu fram till sportlovet, att vi ska skriva musik för dom. Så i fredags när vi var där fick vi visa upp vad vi har skrivit hittills och berätta lite om våra tankar och idéer. Jag var lite nervös men det gick väldigt bra. 


Den här bilden tog jag utanför skolan innan vi åkte. Krispigt och kallt och himlen var alldeles blå och ljuslila. 




Igår började jag dagen med frukost och sedan städning av lägenheten. Känns så skönt att ha det fint omkring sig. Jag gjorde mig iordning och gick ner på stan och handlade lite mat till veckan. Sedan på kvällen hade jag myskväll och tittade på Mockingjay part 1 och 2. Tycker dom filmerna är så bra. 

Idag hade jag en lugn och skön morgon innan jag satte igång med pluggandet. Jag har också lagat mat inför den kommande veckan. En tomatsås med röda linser, en grönsakssoppa och en köttfärssås med sojafärs och kidneybönor. Så himla bra att ha i frysen och bara kunna ta fram och värma. 

Nu sitter jag med en kopp kaffe och tänker bara ta det lugnt ett tag. Kanske tar en promenad lite senare. 

Ha det bra fina ni! Kram♡

 

Bilder från Julafton

Vi hade en väldigt lugn och skön julafton igår. Vi firade här hemma i Lycksele med farmor och det var så mysigt. 


När farmor kom på förmiddagen fikade vi....

....och sen fortsatte myset i soffan framför sista avsnittet av julkalendern. 


Siri myste så gott i sin favoritfåtölj. 


Pappa och Einar i köket♡


Vi tittade på Kalle såklart och familjen myste i soffan med julgodis medan jag fixade i köket. Men jag hann titta lite jag också. 
Till julbordet gjorde jag två goda sallader. En med tunt skurna rödbetor, fetaost, rostade pinjenötter och flytande honung och en med grönkål, fetaost, äpple och valnötter. 

Såhär såg julbordet ut. Så mysigt och så gott. 
Myset fortsatte och ett tag efter middagen hade vi julklappsöppning och sedan åt vi efterrätt. Jättegod saffranspannacotta som Alma hade gjort och tittade på Karl Bertil Jonssons jul. 

VI fick verkligen en fin dag igår och det är jag så glad för. Hoppas ni också hade en bra julafton. Kram♡

 

Pannkaksbrunch & loppisfynd

Igår satte jag mig på tåget, och framme i Vännäs blev jag uppmött av min älskade Tove och Adi. 


Vi åt brunch med supergoda mackor och amerikanska pannkakor med grädde och en massa jordgubbar. 


Vi gjorde oss iordning för att åka ut på loppisrunda och titta så mycket fint vi hittade! Blåvitt porslin till både mej och Tove och några ljusstakar och lite annat.
Så himla fint!

 

12/7

 

 

 

 

Stockholm

Godmorgon! Hoppas allt är bra med er. I fredags kväll kom jag och Julia hem efter några supermysiga dagar i Stockholm. Vi fick bo hos mina kusiner och det var såå mysigt. Vi var där bara några dagar men vi hann ändå med rätt mycket. 


Första dagen började vi med att åka in till Gamla stan. Där tog vi en kaffe och bara promenerade runt ett tag. 


Senare på dagen åt vi lunch och fikade på ett mysigt café och shoppade lite. 


I torsdags var vi på Gröna lund och trots min höjdskräck åkte jag allt. 


Vi shoppade lite mer och sedan på kvällen åt vi på en jättemysig restaurang. 


På fredagen steg vi upp rätt tidigt för att åka in till stan och äta brunch på Sthlm Brunch club. 


Alltså såå gott! Vi satt länge och bara pratade och hade det så mysigt innan det var dags att åka hem. 




 

Ceasarsallad

Här kommer receptet på en supergod ceasarsallad jag gjorde till middag igår.

 

För 4 personer behöver du:

1 st romansallad
4 st kycklingfiléer
Ett par matskedar soya
Ett par matskedar matolja
3 st vitlöksklyftor

 

Till dressingen:


2 st äggulor
2 st vitlöksklyftor
3-5 st sardeller
1 dl rapsolja
1 dl olivolja
2 dl riven parmesan
2 msk mjölk
1 1/2  tsk rödvinsvinäger
Citronsaft
Salt & peppar

 

Till krutonger:

4 st skivor av valfritt bröd
smör

 

Gör såhär:

1. Skär kycklingen i bitar och marinera den i soya, matolja och grovt hackade vitlöksklyftor. Ställ in i kylskåp. Gör dressingen under tiden.
2. Vispa äggulorna med pressad eller finhackad vitlök och finhackade sardeller. 
3. Tillsätt oljan droppvis. Bara lite i taget och vispa hela tiden. 
4. Riv parmesan fint och rör ner i dressingen. 
5. Tillsätt mjölk, rödvinsvinäger och lite citronsaft. Smaka av hela tiden så det blir en bra balans. 
6. Krydda med salt och svartpeppar. 
7. Stek kycklingbitarna och låt dem sedan svalna. 
8. Skär brödskivorna i fyrkantiga bitar. Stek bitarna i mycket smör tills de får en gyllenbrun färg.
9. Hacka salladen grovt och blanda den med dressingen. Häll sedan över blandningen på ett fat eller i en skål
10. Lägg på kycklingbitarna och krutongerna. Toppa med grovt riven parmesan.

Klart!