klarajohanna

Kategori: Mat

Pannkaksbrunch & loppisfynd

Igår satte jag mig på tåget, och framme i Vännäs blev jag uppmött av min älskade Tove och Adi. 


Vi åt brunch med supergoda mackor och amerikanska pannkakor med grädde och en massa jordgubbar. 


Vi gjorde oss iordning för att åka ut på loppisrunda och titta så mycket fint vi hittade! Blåvitt porslin till både mej och Tove och några ljusstakar och lite annat.
Så himla fint!

 

12/7

 

 

 

 

Stockholm

Godmorgon! Hoppas allt är bra med er. I fredags kväll kom jag och Julia hem efter några supermysiga dagar i Stockholm. Vi fick bo hos mina kusiner och det var såå mysigt. Vi var där bara några dagar men vi hann ändå med rätt mycket. 


Första dagen började vi med att åka in till Gamla stan. Där tog vi en kaffe och bara promenerade runt ett tag. 


Senare på dagen åt vi lunch och fikade på ett mysigt café och shoppade lite. 


I torsdags var vi på Gröna lund och trots min höjdskräck åkte jag allt. 


Vi shoppade lite mer och sedan på kvällen åt vi på en jättemysig restaurang. 


På fredagen steg vi upp rätt tidigt för att åka in till stan och äta brunch på Sthlm Brunch club. 


Alltså såå gott! Vi satt länge och bara pratade och hade det så mysigt innan det var dags att åka hem. 




 

Ceasarsallad

Här kommer receptet på en supergod ceasarsallad jag gjorde till middag igår.

 

För 4 personer behöver du:

1 st romansallad
4 st kycklingfiléer
Ett par matskedar soya
Ett par matskedar matolja
3 st vitlöksklyftor

 

Till dressingen:


2 st äggulor
2 st vitlöksklyftor
3-5 st sardeller
1 dl rapsolja
1 dl olivolja
2 dl riven parmesan
2 msk mjölk
1 1/2  tsk rödvinsvinäger
Citronsaft
Salt & peppar

 

Till krutonger:

4 st skivor av valfritt bröd
smör

 

Gör såhär:

1. Skär kycklingen i bitar och marinera den i soya, matolja och grovt hackade vitlöksklyftor. Ställ in i kylskåp. Gör dressingen under tiden.
2. Vispa äggulorna med pressad eller finhackad vitlök och finhackade sardeller. 
3. Tillsätt oljan droppvis. Bara lite i taget och vispa hela tiden. 
4. Riv parmesan fint och rör ner i dressingen. 
5. Tillsätt mjölk, rödvinsvinäger och lite citronsaft. Smaka av hela tiden så det blir en bra balans. 
6. Krydda med salt och svartpeppar. 
7. Stek kycklingbitarna och låt dem sedan svalna. 
8. Skär brödskivorna i fyrkantiga bitar. Stek bitarna i mycket smör tills de får en gyllenbrun färg.
9. Hacka salladen grovt och blanda den med dressingen. Häll sedan över blandningen på ett fat eller i en skål
10. Lägg på kycklingbitarna och krutongerna. Toppa med grovt riven parmesan.

Klart!

 

 

 

 

 

Några helgbilder



Sen street kitchen där jag och Julia lunchade i lördags. 


Älskar det stället. 


Och älskar maten. 


Fina Julia♡
Vi hängde på Avion största delen av dagen, handlade en massa bra grejer och hade det jättemysigt och jag hittade många fina saker till lägenheten!


Vi fikade på Espresso House innan vi åkte in till stan och hängde där ett tag. Gick i fler affärer och åt picknick-middag numer två denna helg (blev en sån middag i fredags också) innan vi åkte hem till Lycksele. Älskar att ha picknick!


Igår såg jag ut såhär, fortfarande väldigt trött, efter att ha sovit i tolv timmar. Kanske var bra när det inte blev lika mycket sömn natten mellan fredag och lördag. Min söndag blev en riktig lat dag. På ett sätt skönt och på ett sätt inte. Tycker ofta det är jobbigt att känna att jag inte gjort något bra eller viktigt under dagen. Men men....
Idag känner jag inte att jag varit i fas med livet. Försov mig och fick stressa som tusan till jobbet. Har inte varit på något bra humör alls. Jag hoppas att imorgon blir en bättre dag. 

Ha det bra fina ni! Kram♡

Fredag 19 maj

Äntligen är det helg och det känns så himla bra. Jag behöver verkligen vila. Från jobbet, stress och jobbiga tankar. Jag har varit så otroligt stressad hela den här veckan och det påverkar mej så himla negativt. Hela eftermiddagen har jag försökt stressa ner. Gick och handlade med Einar efter jobbet och när vi kom hem lagade vi tacos.  

Sedan hade vi fredagsmys med jordgubbar och glass. Mamma och pappa är borta så jag är själv med honom till imorgon kväll. Min fina lillebror! Världens gulligaste och mest omtänksamma lilla kille. Nu sover han och jag sitter i soffan med en kopp te. Försöker bara ta det lugnt och andas. Hoppas att jag känner mej lugnare imorgon och att nästa vecka blir en lugnare jobbvecka. 
Imorgon ska vi bara ta det lugnt. Sova länge och äta god frukost och se vad det blir av dagen. 

Hoppas ni får en fin helg alla! Kram♡

Gymnastikdag, Eurovision och en ny favoritlåt

Hej på er! Hoppas ni mår bra. Jag mår bara bra, kanske tack vare att jag sov så länge idag🙈 Vaknade för någon timme sedan, gick upp och åt lite lunch och nu sitter jag med dagens första kaffe. Känns skönt att bara ha en dag utan saker planerade. Igår hade vi en gymnastikdag med flera gymnastikgrupper i föreningen. Så roligt! Och så kul att se den fina utvecklingen som barnen och ungdomarna gör. 
Gymnastiken slutade vid klockan tre och efter det gick jag hem, gjorde kaffe (såklart) och skrev lite musik. Började spela in en låt som jag har tänkt fortsätta med idag. 


Såhär såg vårt Eurovision-mys ut igår kväll. Så gott! 
Har fått en ny favoritlåt sedan igår. City Lights med Blanche. Ni hittar den här. Så bra!

Idag ska jag fortsätta spela in lite musik, städa, förbereda inför veckan och passa på att fota.
Hoppas ni får en trevlig söndag! Kram♡

 

 

 

 

18:39

Jag är så himla trött just nu. Säkert för att jag har en del saker att bearbeta där många känslor är inblandade...Känner mej helt dränerad på energi. Igår försov jag mig till jobbet och vaknade en och en halv timme senare än jag skulle börjat av att Alma väckte mig. Fick sån otrolig panik och slängde bara på mig några kläder jag hittade på golvet och var på jobbet fem minuter senare. Jag försover mig ALDRIG. Men igår hände det. Tänker att det måste vara ett tecken på någonting. Precis som att jag glömmer saker hela tiden. Glömmer att ta med mig viktiga saker, glömmer bort vad jag har gjort/inte gjort (till exempel som att ta medicin) och det är jag alltid så himla noga med. Jag hatar att inte känna igen mig själv. 

Igår efter jobbet i alla fall gick jag ner till tåget och mötte upp Tove och Adi som kom för att hälsa på. Så skönt att jag slutade tidigt och att jag kunde tänka på annat en stund. 


Vi gick och fikade på Budhas och sedan gick vi på stan en sväng. 



Vi stannade och gungade lite innan vi gick hem.


Fick fina presenter av Tove eftersom jag har fyllt år och hon inte kunde komma på mitt kalas. Jättefina tvålar från Zara Home och ett mobilskal från iDeal of Sweden. Ska visa er senare. 
Jag plockade fram vattenfärger och jag och Adi målade och lekte med Einars lego och bilar. Älskade lilla Adi!
Senare lagade vi middag och hann med lite efterätt också innan vi följdes åt till tåget och vinkade hejdå. 

Jag blir så glad av att vara med Tove och det är synd att vi inte kan träffas oftare...Men vi har bestämt att i sommar när jag jobbat färdigt ska vi ses oftare.♡

Min kalasdag

Igår fyllde jag 20 och idag har vi haft släktkalas.


Fick en massa fina blommor


Och presenter.

      


Och så fikade vi såklart


Siri var också med

      
Jag och min finaste Ellen♡ Nu är vi 20 båda två!

Lite senare åt vi god middag alla tillsammans. Så mysigt! Jag är såå nöjd med dagen och så glad för alla som kom och allt fint jag har fått♡

Lördag 4 mars

Idag har vi en riktig myslördag. Lördagsfrullen imorse såg ut såhär.


Soygurt med vaniljgranola, tomatmackor, juice och te. 

Senare gick jag och Alma ner på stan en snabbis. Det är marknad här i Lycksele i helgen så det var rätt mycket folk. Jag köpte lite smink och sen gick vi och köpte tulpaner, lite fika och världens godaste chailatte-pulver som Tove har tipsat mig om. 


När vi kom hem fikade vi. 


Så mysigt att Alma äntligen är hemma!! Har saknat henne så mycket♡

Hoppas ni också har en fin Lördag! Kram♡

 

Frukostbilder & nya inköp

Hej alla fina! Hoppas allt är bra med er. Jag tänkte visa lite av det jag köpte igår. 
En softening rice scrub från Rituals, cleansing-wipes från The body shop och en ny highlighter. Jag har både shampo och balsam i samma serie som skrubben och jag blev så glad när jag hittade den på Rituals igår. Både mina cleansing-wipes och min highlighter var slut så då passade jag på att köpa nya. 


Och så lite frukostbilder. Tove gjorde världens godaste chai-latte. Visst har hon fint porslin? Kopparna har min moster gjort, hur fina som helst och tallrikarna har Tove fått från vår mormor. Vill också ha sånt fint porslin när jag flyttar hemifrån. 
Nu sitter vi och dricker varsin latte och snart ska vi gå ut på en promenad. 

Hoppas ni frå en fin dag! Kram ♡

Lördag 25 februari

Idag har jag, Tove och Adi spenderat dagen på Avion. 


Vi lunchade på ett av våra favoritställen, Sen street kitchen. Såå gott!!


Fina, fina Tove. 

       
Vi drack varsin Islatte och kikade runt i affärer. Hade inte tittat ut något speciellt jag skulle köpa men jag fick ändå med mej några riktigt fina grejer hem. Kommer visa er imorgon! 

Hoppas ni också har haft en bra dag! Kram ♡

10:17


Godmorgon på er! Här har vi mysfrulle i soffan som ni ser. Tove är verkligen bäst på att fixa mys. Snart ska vi börja göra oss iordning för att sedan åka in till stan. 

Hoppas ni får en bra dag! Kram ♡

Mysfredag


Nu sitter jag hemma hos Tove och bara myser. Jag mötte upp både Tove och fina Gabbi på stan och sen satte vi oss och fikade. Hur mysigt som helst!! Nu ska vi alldeles strax äta middag och sen ska vi ha myskväll. 

Ha det bra fina ni! Kram ♡

15:56

Gick ner på stan för ett tag sedan för att träffa fina Nathalie. Nu sitter vi och fikar på Buddhas, mysigaste stället i Lycksele💕